El problema simplificado del
sistema compuesto por una o varias
empresas de producción acuícola ( salmoneras ), es tener varios lugares
o centros de cultivo que cosechar ( en un período restringido de tiempo ), con
capacidades de producción a cosechar, con cantidades restringidas de
embarcaciones ( de cabotaje y traslado de personal ), con rutas diferentes y
capacidades de carga diferentes y considerando además que hay un traslape con
las necesidades de los otros productores, de manera de maximizar la eficiencia
del sistema, bajo consideraciones de costo de operación y producción.( fig.N°1
)
Figura: N°1: Algunos componentes del sistema
inter-relacionado de transportes, producción y operaciones.
La idea es buscar la eficiencia en producción, costos y
beneficios considerando un sistema integrado. Sin embargo este sistema está compuesto
por una serie de actores ( empresas
productoras y proveedores )( Fig.N°1 ), los cuales en general programa en forma
independiente sus actividades buscando la eficiencia de sus procesos y costos.
Estos sistemas disgregados y compuestos por diferentes
unidades productivas y diferentes empresas y diferentes proveedores buscan
maximizar utilidades y minimizar costos, para lo cual sería razonable pensar en
buscar el mejor arreglo o combinación de procesos buscando optimizar por
ejemplo traslados de alimento, smolts, cosechas,abastecimiento, operaciones,
etc.
Esta optimización, es en un principio compleja, pues se
debe hacer gestión de logística ( cantidad de transportes, distancias,
volúmenes a transportar, fletes vacíos, etc ), gestión de recursos, control de
gestión y eficiencia de sistemas de transporte. Por ejemplo Wellboats que
requieren hacer cosechas al mismo tiempo en diferentes lugares con distancias
diferentes. ( lo mismo para siembras ).
En la Fig.N°2 se puede apreciar el diagrama de red, el
cual muestra un sin número de combinaciones posibles para cumplir diversas
tareas de transporte, para distintas actividades y distintas locaciones. La
pregunta es, cual combinación es la más eficiente de manera de optimizar
costos, operaciones, producción u otro.
La solución a esto es relativamente simple, pues existe
la herramienta para ello, con mayor o menor grado de tecnificación. Usando por
ejemplo el método Simplex podemos lograr determinar cómo hacer más eficiente un
sistema de esta naturaleza y en forma práctica y alejados de algo teórico.
Lo que debemos es definir las funciones que queremos
maximizar o minizar, para lo cual existe una gran cantidad de información
disponible.
Figura N°2: Diagrama de red, que
muestra las distintas combinaciones posibles, y las funciones para resolver
este problema.
Es así que hemos desarrollado de
una forma simple la manera de resolver este tipo de problemas a través de
consultorías y apoyo técnico, de manera que las compañías que lo requieran
puedan implementar en corto plazo un sistema de control de gestión enfocado en
la optimización de sistemas.